LYOPHILISATEUR PILOTE DE PAILLASSE

Lyophilisateur pilote de paillasse

Lyophilisateur pilote de paillasse : bouchage sous vide.

La lyophilisation, ou séchage à froid, est un procédé qui permet de retirer l'eau contenue dans un produit, afin de le rendre stable à la température ambiante et de faciliter ainsi sa conservation.
Ce procédé utilise le phénomène de sublimation pour permettre au produit de conserver son aspect initial.
Les solvants contenus dans le produit (comme l'eau) passent directement de l'état solide à l'état gazeux en prélevant, pour ce faire, des calories aux plateaux chauffants à circulation d'huile.
La lyophilisation est une opération complexe, comprenant plusieurs phases majeures : La congélation, elle détermine la structure du produit lyophilisé au final. La dessication primaire dont la bonne conduite permet de préserver sa qualité.
La dessication secondaire qui permet en travaillant sous un vide plus bas et à une température plus élevée (le produit sec supporte souvent des températures plus élevées que le produit humide) d'obtenir des humidités résiduelles très basses.

Le lyophilisateur de paillasse 2kg , existe aussi en 4kg

Le lyophilisateur pilote paillasse avec plateaux chauffants et système de bouchage en option. Existe en capacité 3kg de glace par 24 heure, avec une surface de lyophilisation de 0.2m2.

Le lyophilisateur pilote, avec Pc de pilotage. Une capacité en glace de 25kg par 24 heures, avec une surface de lyophilisation pouvant aller de 1.2m2 jusqu'a 3.7m2.

Le Lyophilisateur de production, avec un piège d'une capacité de 250 kg de glace. La surface utile de lyophilisation peut varier de 7.5m2 à plus de 26m2.