Distillation

La distillation est une technique permettant de séparer les différents composants liquides d’un mélange homogène. La distillation consiste à chauffer le mélange, de façon à en obtenir l’évaporation. La température d’ébullition de chaque composant liquide du mélange étant différente des autres, chaque composant sera vaporisé successivement. La vapeur générée est alors récupérée par condensation.

La distillation d’opère grâce à un appareil appelé distillateur. Le distillateur comporte un ballon de distillation, dans lequel on place le mélange liquide initial. Ce ballon est placé sur un brûleur qui augmente la température du mélange jusqu’à l’apparition de vapeur. La vapeur générée est dirigée dans un tube réfrigéré, qui abaisse brutalement la température de la vapeur et la condense à nouveau sous forme liquide. Le liquide ainsi distillé est récupéré dans un second ballon. Le liquide distillé, c’est-à-dire séparé du mélange initial, est appelé le distillat.