Activité

Froid

Le froid, dans le domaine médical, ou pour une utilisation en laboratoire, peut avoir deux fonctions principales : La transformation de matières par réaction en les portant à basse température, ou la conservation. La conservation par le froid revêt de multiples formes : Cela peut aller de la simple réfrigération à la cryogénisation. Il existe de nombreux appareils destinés à produire du froid : réfrigérateurs, armoires réfrigérées, congélateurs, systèmes de cryogénisation, etc.

Outre les instruments produisant du froid, on trouve toute une variété de boîtes, caissons, mallettes ou autres contenants dits isotherme, qui ne produisent pas de froid par eux même mais permettent, par leurs propriétés d'isolation thermique, de conserver à une température donnée des produits ou matières préalablement réfrigérées ou congelées, sur une durée de plusieurs heures. C'est le cas des éléments isothermes destinés au transport de certaines matières, qui souffriraient d'une trop longue exposition à la température ambiante.

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